Günther Roeder (* 2. August 1881 in Schwiebus; † 6. November 1966 in Kairo) war ein deutscher Ägyptologe und Museumsdirektor in Hildesheim und Berlin.
Roeder studierte zuerst an der Universität Jena, später in Berlin bei Adolf Erman. 1904 wurde er mit einer Arbeit über Die Praeposition in der Entwicklung der ägyptischen Sprache promoviert. Er arbeitete am Ägyptischen Museum in Berlin und publizierte unter anderem Inschriften der Sammlung. Bei der Berliner Arbeitsstelle war er von 1903 bis 1908 als wissenschaftliche Hilfskraft und von 1913 bis 1914 als ständiger Mitarbeiter am Berliner Wörterbuch tätig. Hier schrieb er zunächst für Kurt Sethe. 1907 bis 1911 arbeitete er für den Egyptian Antiquities Service. Er arbeitete lange Jahre unter Gaston Maspero an den nubischen Tempeln Debod, Kalabscha und Dakka, sowie im Ägyptischen Museum Kairo. 1914 habilitierte er sich an der Universität Breslau, war dort als Privatdozent tätig und wurde im Dezember 1916 zum Professor ernannt.

Roeder war von 1915 bis 1945 Direktor des Pelizaeus-Museums in Hildesheim. Zwischen 1929 und 1939 leitete er für das Museum die Ausgrabungen in Hermopolis. Den zweiten Band über diese Funde, Amarna-Reliefs aus Hermopolis, konnte er selbst jedoch nicht mehr fertigstellen. Dies erfolgte 1969 durch Rainer Hanke, der diese für Günther Roeder herausgab.
In den Jahren 1940 bis 1945 war Roeder zudem Direktor des Ägyptischen Museums der Staatlichen Museen in Berlin. Nach Kriegsende unterrichtete er an der Universität Göttingen Ägyptologie. Er leistete wertvolle Beiträge zur Erforschung der Religion des alten Ägypten.